Vložte brambory do sáčku a dejte do trouby: Uděláte z nich krále všech příloh! – recept, který se stal během hodiny hitem

Brambory jsou základem české kuchyně. Vařené jsou běžnou přílohou k masu nebo omáčce. Kromě vařených se v domácnosti setkáme s přílohou v podobě šťouchaných brambor, k uzenému se naopak hodí bramborová kaše a s pestem nebo smetanovou omáčkou se hodí podávat bramborové noky. Děti naopak ocení domácí hranolky nebo americké brambory. Věřte však, že úspěch a potlesk u rodinného oběda přinesou pečené brambory s rozmarýnem, které rozehrají lahodnou chuť na jazyku a chuťové pohárky budou žádat o přídavek. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte sami!

Ingredience

Pro 4 osoby budete potřebovat:

  • 1 kg brambor
  • 3-4 stroužky z česneku
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • rozmarýn
  • sáček na pečení

Příprava

Připravte si brambory. Je vhodnější vybrat menší a stejně velké kusy, aby se propekly stejnoměrně.

Brambory stačí pořádně umýt a očistit, pro umytí můžete použít kartáček nebo novou houbičku.

Menší kusy můžete ponechat vcelku, větší brambory je vhodné rozčtvrtit.

Předehřejte horkovzdušnou troubu na 180-200°C.

Posypte nasekaným česnekem a čerstvě nakrájeným rozmarýnem. Osolte a opepřete.

Směs brambor a koření vsypte do sáčku na pečení, dobře protřepejte a uzavřete.

Vložte do předehřáté trouby a pečte po dobu 40 minut.

Na posledních 10 minut sáček otevřete a nechte brambory propéct dozlatova. Ve chvíli, kdy brambory začnou měnit barvu z červené na hnědou, jsou hotové.

Podávejte jako přílohu nebo samotné. Výborně chutnají s česnekovým dipem nebo tatarkou.

Jaké brambory vybrat?

Brambory se dostaly do Evropy v druhé polovině 16. století z Ameriky, zpočátku nebyly vůbec oblíbené jako je tomu dnes. Brambory se spíše využívaly jako krmivo pro zvířata. V dnešní době existuje na 1500 různých druhů brambor, nejčastější rozdělení je podle sklizně. Brambory sklízené do 30. června jsou rané, později sklízené jsou pozdní.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *